Slutreplik
Nötkött och klimatet, 21/8
Gunnar Rundgren och Meyer von Bremen skriver att det finns nötkött från betesbaserad uppfödning som är "klimatsmart". Påståendet saknar faktastöd och avfärdas av 13 forskare vilka skriver att "den samlande forskningen [ger] inget stöd för det så kallade klimatsmarta nötköttet" (DN 4/3-15).
Det går givetvis ha växtlighet även utan betande djur men det verkar debattörerna ha svårt att förstå. Faktum är att man även kan ha träd. Skog binder oerhört mycket mer växthusgaser än lite fjuttigt gräs. Rundgren och Meyer von Bremen saknar egen forskarbakgrund. Utan självinsikt vidhåller de myten om det klimatsmarta nötköttet även efter att de har blivit motsagda av forskare som de har försökt att referera till (SvD 15/8, 17/8). Det är verkligen pinsamt.
Jonas Paulsson
Köttfri måndag