Inspektionen, som gjordes av livsmedelsinspektörer på miljöförvaltningen i Göteborg, skedde tidigare i mars. Syftet var att följa upp hygienen i bageriet efter tidigare klagomål om att fåglar ska ha befunnit sig i lokalen.
När inspektörerna kom till bageriet stod dock dörren öppen. Inne i lokalen mötte de två stycken hantverkare som uppgav att de skulle hjälpa ägaren att hämta några saker. När hantverkarna lyfte på en av maskinerna sprang plötsligt en råtta över golvet och försvann in under en beredningsbänk.
Enligt ägaren var det första gången hen hade besök av råttor. Ursäkten stoppade dock inte kommunen från att omedelbart utfärda ett förbud mot att sälja och överlåta livsmedel som packats i lokalen.
Förbudet gällde i cirka en vecka men har nu upphävts. GP har sökt ägaren till bageriet.
