Efsa – den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet – har gjort en ny riskbedömning av olika färgämnen. Fem av dem tillhör den livligt omdiskuterade gruppen azofärgämnen.
För tre stycken sänks nu gränsvärdet. Det gäller nykockin E 124, para-orange E 110 och kinolingult E 104 som inte tillhör azo-gruppen.
De här är ämnen som idag får användas i nästan alla livsmedel som får färgas, till exempel glass och godis, konditorivaror och kosttillskott, drycker och desserter.
- Vi välkomnar Efsas genomgång som syftar till att konsumenterna ska ha tillgång till säkra livsmedel, säger Nils-Gunnar Ilbäck, toxikolog vid Livsmedelsverket.
Han framhåller att Sverige inte behöver göra särskilt stora förändringar eftersom inställningen till färgämnen sedan länge varit restriktiv.
Det värde som sänks är det så kallade ADI-värdet, det vill säga det accepterade dagliga intaget. Det anger hur mycket en människa dagligen kan äta under hela sin livstid utan att det medför någon hälsorisk. Värdet uttrycks i milligram per kilo kroppsvikt och dag.
