EU:s jordbruksministrar ska hålla ett extrainsatt möte på tisdagen angående utbrottet av ehec och smittans inverkan för grönsaksproducenter, meddelar en EU-talesman på måndagen.

Tyska myndigheter uppger att lokalt odlade böngroddar kan vara smittkällan bakom ehec-utbrottet, rapporterar Reuters.
Flera av de restauranger där smittade personer har ätit har fått leveranser med böngroddar. Människor uppmanas att undvika groddarna som ofta används i sallader.

De misstänkta groddarna kommer från en gård i delstaten Niedersachsen i nordvästra Tyskland, skriver den tyska tidningen Bild.
Böngroddarna har levererats till restauranger i flera tyska delstater, bland annat Hamburg. Groddarna, från mung- och sojabönor, marknadsförs som en salladsingrediens och äts råa.

Sambandet mellan smittan och groddarna är inte helt fastställt i laboratorietester – resultaten väntas komma på måndag. Ändå ses bevisen redan som starka.
– Vi rekommenderar konsumenter att sluta äta böngroddar, sade delstatens jordbruksminister Gert Lindemann, enligt nyhetsbyrån AFP.

Det svenska livsmedelsverket fick på söndagskvällen information från tyska myndigheter om att böngroddar kan ha spridit ehecsmittan.
– Det ska vara en blandning av groddar och det är groddar som inte har exporterats utanför Tyskland, säger Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket, till TT.
Enligt Plym Forshell uppger tyska myndigheter att alla restauranger som ringats in i utbrottet har fått leveranser av groddblandningen.
– Vi har sagt att man ska följa myndigheternas råd om man åker till norra Tyskland och det innebär nu också att man inte ska äta groddar där, säger han.

Tyska hälsomyndigheter avskriver misstanken att ehecutbrottet startade på en stor hamnfestival i Hamburg den 6–8 maj. Ehecutbrottet har kostat minst 19 människor livet, varav en i Sverige. Över 1 700 har insjuknat internationellt.

Utredare försöker i sin jakt på källan till ehecutbrottet spåra leveranser som gjorts till restaurangen Kartoffelkeller i Lübeck där 17 gäster insjuknat efter att ha ätit kött och sallad, skriver nyhetsbyrån AFP.
– Jag har ingenting att dölja, jag är säker på att allt är i sin ordning, säger ägaren till restaurangen till Bild Am Sonntag.

Inspektörerna har undersökt köket och tagit avföringsprover från de anställda. Ingen i personalen har dock blivit sjuk, trots att de ätit samma mat som gästerna.
Restaurangen köper livsmedel från en grossist i Mölln som i sin tur beställer från den centrala matmarknaden i Hamburg –varifrån flera fall av ehec har rapporterats.

Att hamnkalaset i Hamburg försvann ur diskussionen om smittkällor beror på att tidsuppgifterna inte stämmer, enligt experterna. Med utgångspunkt från när folk blev sjuka, så kan hamnfesten uteslutas.

EU bistår

EU har förklarat sig redo bistå de tyska myndigheterna med experthjälp och man ska också starta en databank där sjukhus och myndigheter kan utbyta information om ehec-utbrottet.
Under måndagen hålls dessutom ett ministermöte i Luxemburg om hälsofrågor, och där finns ehec med på dagordningen.

Tysklands hälsominister Daniel Bahr besökte på söndagen ett av sjukhusen i Hamburg där många ehec-patienter vårdas. Myndigheterna jobbar dygnet runt för att hitta smittkällan, enligt Bahr.
– Men vi vet från tidigare utbrott att det inte alltid går att hitta källan, sade han, enligt nyhetsbyrån AFP.
Enligt Bahr är situationen pressad på flera sjukhus i norra Tyskland eftersom så många behöver vård.

Flest kvinnor

Över 2 000 personer har smittats och en majoritet är kvinnor. Det tyder på att smittkällan är "något som kvinnor föredrar", enligt en epidemiolog på WHO.
Samma mönster finns hos de svenskar som insjuknat, enligt Smittskyddsinstitutet. En analys av 41 av de svenska fallen visar att 59 procent är kvinnor. Av de som drabbats av komplikationen HUS i Sverige är 73 procent kvinnor.
Nio av tio drabbade svenskar är över 40 år. Ehec är annars vanligast bland barn och könsfördelningen brukar vara jämn.

47 svenskar

Ytterligare en svensk har smittats av ehec, uppger Smittskyddsinstitutet.
Totalt har nu 47 svenskar insjuknat, varav en har avlidit. Fortfarande vårdas 15 personer för komplikationen HUS, samma antal som i fredags.
Alla svenska fall misstänks ha en koppling till det tyska utbrottet. Inget talar för att någon har smittats av mat i Sverige.