Priset? Absolut. Säg nåt annat vin som kan smaka så mycket mer än det kostar. Färgen? Säkert - en snygg rosé har en klart romantisk, förförisk, rentav syndig, touch.
Rosévin är, näst champagne, det mest sociala man kan dricka. Ett lätt och bärigt rosé är lysande som aperitif på en sommarfest, men helst ska man nog vara två plus en ishink för att bäst avnjuta ett gott rosévin. Jag har aldrig hört talas om nån singel som kommer hem efter jobbet och hottar upp sitt mikrotråg från Findus med ett glas rosévin. Att grabbarna skulle dra i sig några pannor rosé till chipsen under EM-finalen i tv finns inte på kartan.
Lika lite begriper jag hur man kan förpacka rosévin i pappkartong. Hur sexigt låter det när man river av hörnet ur en tetra-brik och klunkar ut ett glas (varav hälften spills på duken, eftersom förpackningen är hopplös att servera ur)?
Det där borde vara självsanerande, eftersom det sämsta vinet som finns att köpa på Systemet är just ett enliterspaket rosé från spanska Castillo de Gredos. Gredos röda är numera klart drickbart, det vita balanserar på gränsen, men Gredos rosé spelar i en egen bottendivision. 49 kronor kostar det att utsätta sin gom för denna grova skymf - förutsatt att gommen har ett uns av smaknerver i behåll - och Gud förbjude att någon kommer på tanken att bjuda ens den odrägligaste av kusiner på den eländiga Gredossoppan.
Tänk på detta!
Vi delar in de rosa vinerna i aperitifrosé och matrosé.
Och hur skiljer man dem åt? På priset. Faktiskt är det så enkelt; de billigaste är också de lättaste, bärigaste, apéritifigaste. De medeldyra funkar i regel som både-och, medan de dyrare har mera tyngd och passar bättre till mat.
Rosévin ska drickas ungt. Fräschören försvinner fort i ett övervintrat vin. Enkel tumregel (som likt alla regler har undantag): Sikta på årgång 2007 eller rentav 2008 (för södra halvklotet) om vinet tillhör den enkla, billiga typen. De dyrare, matigare vinerna kan mycket väl tåla - till och med vinna på - lagring i ett par, tre år. Rosévinets förnämsta distrikt, Tavel i Rhônedalen, producerar regelmässigt relativt tunga roséer som man inte ska tveka att använda till både fågel och ljust kött.
Servera drinkrosén minst lika kylskåpskall som ett vitt vin. Ett mingelvin värms fort i ett glas - faktiskt även en svensk sommardag.
Rosévinsrecensioner:
FEM FYRAR
2007 Hilltop Rosé Merlot
51 kr Szekszárd, Ungern 96041
Precis så här ska ett riktigt pratrosé vara: förföriskt klarrött, packat med både hallon, jordgubbar och lite syrligare lingon som stagar upp. Och superbilligt. Försök inte ens kombinera med mat - sötman i vinet får vilken sallad som helst att smaka kladdigt och den räcker inte för att backa upp en dessert på färsk frukt.
2007 Tuida Rosé Cabernet Sauvignon
53 kr Sliven, Bulgarien 2082
En generös frukt- och bärkorg med gott om hallon. Lite torrare än Hilltop, kan gå till lättare sallader men bäst som välkomstskål. Östeuropa plockar många poäng i grenen "billig, bärig rosé".
2007 Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé
69 kr Valle Central, Chile 2970
Härlig klarröd färg, strålande bärig doft och hallon/jordgubbig smak. Finns även som sympatisk halvflaska (39 kr) och susframkallande magnum (139 kr). De udda flaskstorlekarna är nästan värt en extrafyr.
2007 Mulderbosch Rosé 2007
79 kr Stellenbosch, Sydafrika 6077
Lite dyrare, lite tuffare cabernet sauvignon med en alkoholhalt på 13,5 procent och den sedvanliga, sydafrikanska, lätta rökpuffen mitt i all smakrikedom. Går jättebra till sallader, men det räcker gott med en bra havsutsikt som tilltugg.
2007 Agrest de Guitard
79 kr Penedès, Spanien 96090
Vårens godaste rosa nyhet är en ekologiskt odlad katalan, gjord på merlot och cabernet sauvignon. Körsbärsfruktigt och med en angenäm skalbeska som gör att vinet vinner kolossalt på att få ackompanjeras av lite käk - varför inte en omgång tapas?
2007 Domaine La Fond Roc-Epine Rosé
119 kr Tavel, Frankrike 96081
Tavel i södra Rhônedalen är hjärtat för de tyngre rosévinerna, såna som kräver mat. Det här står pall för både fläskfilé och kyckling.
2007 Solaz Rosado Tempranillo
65 kr Castilla, Spanien 81668, beställningssortimentet
Jättegod doft av hallon och jordgubb leder fram till en lika trevlig, bärig smak. Håller bra för en grillad fisk eller fågel. Ett av mycket få roséviner i beställningssortimentet som håller klassen. Annars är beställningssortimentet fullt av övervintrade, oxiderade och trötta roséer.
FYRA FYRAR
2007 Leva Rosé Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Shiraz
53 kr Trakien, Bulgarien 96046
2007 Puycheric Syrah
54 kr VdP d'Oc, Frankrike 2209
2007 Peñascal Rosado Tempranillo Shiraz
54 kr Castilla y León, Spanien 2951
2006 Gran Feudo Rosado
59 kr Navarra, Spanien 22501
2007 Vida Salvaje Malbec Rosé
60 kr Mendoza, Argentina 99056
2007 Carmen Rosé
65 kr Valle Central, Chile 2954
2007 Jacob's Creek Shiraz Rosé
67 kr South Eastern Australia 6401
2007 Esprit du Silène
79 kr Coteaux du Languedoc, Frankrike 2246
TRE FYRAR
2007 Oceanus Rosé Touriga Nacional Aragonês
49 kr Ribatejano, Portugal 96047
2007 Mancico Bobal Rosé
59 kr Utiel-Requena, Spanien 96139
2007 Rosé de Campagne
67 kr Côtes de Saint-Mont, Frankrike 96051
2007 Kreos Rosato
69 kr Salento, Italien 96057
2007 Valle Reale Vigne Nuove Cerasuolo
78 kr Montepulciano d'Abruzzo, Italien 2242
2007 Mediterra Kotsifali Mandilaria Rosé
79 kr Kreta, Grekland 96040
2007 Domaine de la Sauveuse Cuvée Carolle Rosé
85 kr Côtes de Provence, Frankrike 96048
2007 Loimer Rosé
88 kr Kamptal, Österrike 96052
2007 Montes Cherub Syrah
99 kr Colchagua, Chile 99322
2006 Lacrimarosa
115 kr Kampanien, Italien 98352
2007 Domaine des Baguiers Rosé
119 kr Bandol, Frankrike 96082
2007 Capitelles Rosé
119 kr Costières de Nîmes, Frankrike 99837
2007 Bründlmayer Langenloiser Rosé Zweigelt
120 kr Kamptal, Österrike 96312
2007 Lagrein Rosé
129 kr Alto Adige, Italien 96313
2007 Jester Sangiovese Rosé
99 kr McLaren Vale, Australien 99616
nedsatt från 139 kronor
TVÅ FYRAR
René Barbier Rosado
55 kr Penedès, Spanien 2751
2007 Uvanis Cabernet Sauvignon Rosado
70 kr Navarra, Spanien 96205
2007 Château Bonnet Merlot Cabernet Franc
80 kr Bordeaux, Frankrike 3181
2006 Clairet du Château de Lisennes
80 kr Bordeaux Clairet, Frankrike 2243
2007 Eagle Rock Cabernet Sauvignon rosé
99 kr Lower Murray, Australien 98549
2006 Capitelles des Mourgues Rosé
119 kr Costières de Nîmes, Frankrike 99817
2007 Phélan Ségur Rosé
129 kr Bordeaux, Frankrike 99690
2007 Scalabrone Rosato
139 kr Bolgheri, Italien 96274
2007 Pink Billy Rosé
179 kr Orange, Australien 96311
EN FYR
2006 Rosé d'Anjou Les Roitelles
51 kr Rosé d'Anjou, Frankrike 7062
ÖVERKORSAD FYR
1997 Viña Tondonia Rosado Crianza
159 kr Rioja, Spanien 97760
Mousserande/pärlande
FEM FYRAR
Törley Charmant Rosé
54 kr Ungern 7713
Lätt, ljus, småsöt sensation som smög in i sortimentet genom en bakdörr i våras. Lika budgetbra som Törleys vita bubbel. Inga konstiga bitoner, vilket brukar ligga såna här billiga produkter i fatet. Plastkork? Självklart.
Rotari Rosé
98 kr Trentino, Italien 7701
Inte kruttorrt, men tillräckligt för att hänga med till buffén efter den opretentiösa välkomstskålen. Champagneliknande norditalienare på rätt sida hundrakronorsstrecket. Finns även i vitt.
TRE FYRAR
Gosset Grand Rosé Brut
448 kr Champagne 7405
Överlägset godast bland de få roséchampagner som finns i ordinarie sortimentet. Med bröd, bär och en fantastisk syra krossar Gosset rosékonkurrenter som Delamotte, Lanson och Jacquard. Dessutom är flaskan grymt läckert formgiven.
EN FYR
Mateus Rosé
56 kr Portugal 2571
ÖVERKORSAD FYR
Perlerose
49 kr Spanien 2975
Pappförpackning
TRE FYRAR
2007 De Bortoli dB Selection Rosé
189 kr/3 liter South Eastern Australia 6239 box
TVÅ FYRAR
Aussie Flamingo Blush Rosé
59 kr/1 liter Australien 6452 tetra
2006 Tandarra Cabernet Sauvignon Rosé
178 kr/3 liter South Eastern Australia 6731 box
EN FYR
René Barbier Rosado
193 kr/3 liter Penedès, Spanien 2751 box
Åkesson Oz Rozz Rosé
54 kr/1 liter South Australia 6492 tetra
ÖVERKORSAD FYR
2007 Åkesson French Rose Syrah
148 kr/2 liter VdP d'Oc, Frankrike 6768 box
Castillo de Gredos Rosé
49 kr/1 liter Spanien 22794 tetra
