I söndags såg ett vittne hur fyra får leddes in på pizzerian Venezia i Tidaholm. Efter ett tag kom en man ut med en svart sopsäck. Då fattar vittnet misstanke och ringde polisen, som en och en halv timme senare gjorde en husrannsakan.

Nere i pizzerians källare hittas tre levande bagglamm och resterna av ett fjärde. Polisen tror att lammet blev slaktat där men ägarna förnekar.

Uppfödaren polischefens fru

Fåren återfördes sedan till uppfödaren, som av en händelse är Tidaholms närpolischefs fru.

Historien skulle kunna vara en skröna, likt råttan i pizzan, med den skillnaden att det faktiskt har hänt.

Enligt Lotten Gustafsson Reinius, etnolog på Stockholms Universitet, har historien om pizzerian i Tidaholm många av de ingredienser som krävs för att historien ska leva vidare.

– Det här är verkligen det oväntade och fantastiska mitt i vardagen. Det finns slakt, smuts, djur och mat. Det är vanliga beståndsdelar i skrönor och liknande. Dessutom kan sådana här historier fungera som frizoner för fördomar. Folk som bryter mot hur man förväntas bete sig i det urbana samhället är alltid en tacksam ingrediens i en skröna.

Mat är mycket gångbart i skrönor. Anledningen till det tror Lotten Gustafsson Reinius är för att vi i allt högre grad låter andra laga mat till oss.  Hur maten lagats är omöjligt att kontrollera. Missförhållanden i processen får oss att känna oss utelämnade och därför blir sådana nyheter extra uppmärksammade.

Även Bengt af Klintberg, som nog får kallas Sveriges främste expert på just skrönor, ser många likheter mellan råttan i pizzan och fåren på pizzerian.

– Skrönor innehåller ofta stereotyper. I det här fallet är det verkligheten som innehåller en stereotyp. I jämförelse med resten av världen är Sverige extremt noga med hur vi hanterar mat. Det gör nog att vi reagerar extra starkt på sådana här historier.

"Aldrig hört talas om något liknande"

Alexander Sobestiansky är statsinspektör på Livsmedelsverket och han har aldrig hört talas om något liknande tidigare.

– Jag funderade på det när jag läste om det här första gången men jag kan inte komma på något som påminner om det här.

Men GP har funnit åtminstone ett liknande fall. I årsskiftet 2006-2007 skickades en polispatrull ut till en pizzeria i Borås efter ett tips. Då hittades två slaktade får inne i restaurangens lokaler och avföring från får i en bil utanför.

Tre män var misstänkta för bland annat djurplågeri och att slakta utan tillstånd.

Men eftersom det inte gick att bevisa att djuren slaktats inne på pizzerian lades utredningen ner ett år senare.

Medger misstag

En av de två ägarna till Venezia i Tidaholm, Ibrahim Izza, medger att han gjort fel men tycker saken fått omåttligt stora proportioner.

– Jag orkar snart inte prata om detta mer. Jag har inte gjort något fel. Eller kanske lite. Men det som skett har skett. Att ha levande får är inte så farligt.

I och med uppståndelsen kring fåren på pizzerian har Ibrahim Izza bestämt sig för att sluta inom restaurangbranschen.

– Jag drar mig ur nu. Jag har inte med det där att göra mer. Nu ska jag söka jobb på arbetsförmedlingen.

Ibrahim Izza är den som i praktiken drivit pizzerian även om två personer stått som ägare. Men inte heller den andra ägaren kommer kunna fortsätta att driva restaurangen.

I samma veva som historien om fårslakten blev känd låg pizzerians ansökan om förnyat tillstånd att driva restaurangen på livsmedelsinspektör Britt Svenssons bord. Hon avslog den ansökan.

– Ja, det fanns anledning att inte bevilja. Det är faktiskt första gången någonsin som jag sagt nej.

Tre Får?

Men antagligen kommer en ny pizzeria att få öppna där om ett tag. Eftersom Ibrahim Izza inte kommer vara med då tror Britt Svensson att nästa ansökan kan beviljas.

– Lokalen är ju inte för alltid diskvalificerad att använda som restaurang. Det är ju bara att skura ur ordentligt. Vad vet jag, den nya restaurangen kanske kan heta Tre Får?