Ett riktigt kantarellår
Svampsäsongen är i gång och allt regn gör att det är ovanligt gott om kantareller. Från Mälardalen och söderut ser det riktigt bra ut, enligt svampexperten Pelle Holmberg.
-Framför allt kan man hitta sommarkantarell. Den ser lite annorlunda ut och är blekare på ovansidan men smakar precis som gul kantarell, säger han.
Men det får inte bli alltför blött i marken.
-Att stå under vatten är verkligen inte bra för svamparna, de ruttnar helt enkelt.
Fakta/Bakgrund
Fakta: 12 500 svamparter i Sverige
Det finns cirka 100 000 svamparter beskrivna, varav omkring 12 500 i Sverige.
4 800 av de svenska arterna har fruktkroppar större än en millimeter och kallas för storsvampar.
Fruktkroppen, som är det vi brukar mena när vi talar om svampar, utgör egentligen bara 1–2 procent av svampens totala vikt, resten är mycel i marken.
Räknar man in den del av svampen som är underjordisk så finns det svampar som väger flera ton och hör till de största organismerna på jorden.
Källa: Nationalencyklopedin (TT)
