En kund som kom in i butiken kunde gå emellan och hjälpa kvinnan.
Från lagret kunde kvinnan via en kamera se hur mannen gick lös på butikens inredning genom att välta hyllor, slå sönder saker och riva ner inredningen.
Dramat utspelades närheten av Ullevi på tisdagskvällen.
Polisen var snabbt på plats och kunde gripa den våldsamme mannen inne i affären.
Han är primärt misstänkt för att ha ofredande, skadegörelse och fylleri.
Kvinnan chockades enligt uppgift men ska inte ha skadats fysiskt.
– Hon ska höras så vi får närmare uppgifter om vad som hände, säger Stefan Gustafsson vid polisen.
En dryg timme tidigare hade en liknande händelse inträffat vid Korsvägen då en man blev aggressiv i butiken och gick lös på inredningen.
Gärningsmannen försvann med spårvagn eller buss.
– Det var dock inte samma man som vi senare grep, säger Stefan Gustafsson.
