Att krogmomsen halverades vid årsskiftet märks knappt på notan. I januari sjönk restaurangpriserna med 1,4 procent, visar siffror från SCB. Det är en bråkdel av vad momssänkningen skulle innebära för priset om den fullt ut fördes över till konsumenterna.
-Vi kan inte tvinga restaurangerna att sänka priserna. Utgångspunkten för reformen är att prisgenomslaget kommer att synas på lång sikt, säger branschekonom Björn Arnek på Sveriges Hotell och Restaurangföretagare till Dagens Industri.