Svarta Oliver på Kristinelundsgatan erbjuder en familjär miljö utan hyperdesignad inredning, ändå med en känsla av lyx.

Miljö: taverna vid havet

Den rymliga restaurangen ligger i hörnet där Chalmersgatan möter Kristinelundsgatan, ett stenkast från Röhsska muséet. Vi kliver ner för trappan, som försvårar besöket för den rullstolsburne, och välkomnas av värmeljus. Det dämpade sorlet från gästerna ledsagar oss till vårt bord. På vägen passerar vi uppseendeväckande lågor mitt i rummet. Kol brinner på ett bord, vilket omedelbart skapar associationer till lägereld och höjer mysfaktorn.

Annars är inredningen av det rubusta slaget, ämnat att likna en grekisk taverna vid medelhavet: kakelplattor på golvet med insprängd mosaik. Nyponfärgade väggar, där tegelmuren skymtar fram här och där. Mörka träbord och stolar med benvit sits, modell tjockare. En enorm, trätallrik med lantligt motiv, där greker bakar bröd, pryder en vägg. En ljusstake bullig av stearin ser ut att svämma över i ett fönster. I sofforna trängs broderade kuddar, sådana som mycket väl kan ha tofsar i hörnen. Här finns också gott om kopparkrus och prydnadsflaskor som förstärker den familjära känslan, utan att det blir överbelamrat. Trots att inredningen andas 1995, är det högt i tak, mysigt, fräscht och ombonat.

Mat: över förväntan

Så fort vi satt oss får vi en skål nybakat bröd, och olivolja att doppa i. Snart dyker våra avlånga, vita förrättstallrikar upp där maten arrangerats smakfullt. Lammfärsbullarna doftar ljuvligt och smakar rent himmelskt: möra och perfekt kryddade, serverade med nätt klyftpotatis, yoghurt och vitlökssås. Den mörkgröna vinbladsdolmen tronar på högerkanten flankerad av krämig vit tzatziki, grönsallad och röda tomater prickade av tapenade. Den ser minst lika läcker ut, men är något mindre av en smakfest för gommen visar det sig, då den är aningen för salt.

Bland de många varmrätterna på menyn fastnar vi för ett vegetariskt alternativ: aubergin gratinerad med mechovne-ost, i basilikakryddad sås med färska tomater. Den andra rätten blir grillad svärdfisk på en bädd av fårostrisotto. Svärdfisken kommer in genomborrad av ett grillspett som huggit fast en svart oliv och lite färsk timjan vid den möra fiskfilén. Anrättningen är lika delikat som dramatiskt serverad, med perfekt mängd citronolivolja. Risotton har också fått välbehövligt sting av röd chili. Aubergingratinen, serverad i en brun keramikform, är rykande varm och välkryddad, om än inte samma smakmässiga sensation som svärdfisken. Maten är ändå över förväntan och serveras i rikliga portioner.

Restaurangen erbjuder också avsmakningsmeny och barmeny.

Pris: facilt

Priset är överraskande facilt. Varmrätter från 90 upp till 225 kronor. Förrätter i mängd från 40 kronor och uppåt, efterrätter från 75 kronor. Om söndagarna erbjuds 2-rättersmeny för 169 kronor eller 3-rättersmeny för 199 kronor. Ett glas vin kostar 55 kronor, öl från 40 kronor.

Service: proffsig och trevlig

En otroligt proffsig och trevlig servitris, med exakt tajming och förmåga att skapa trivsel utan att vara i vägen.

Det lilla extra

Gratis chokladbit till kaffet. Plus, som sagt, bästa servicen på länge.