Det gamla huset ligger väldigt fint intill Götaforsen i Kvarnbyn. På uteplatsen slickar närapå det framrusande vattnet fötterna, men denna dag är det vått av andra skäl så vi tar plats inomhus.

Kråkan själv talar om inspiration från Italien och det lyser igenom på menyn i alla fall. Annars går tankarna snarare till en liten pub längs vägen på de brittiska öarna, men i svensk och lite ljusare variant. Stället är översållat med köksredskap, flaskor, tavlor, pryttlar och en upp och nedvänd kälke av gammaldags modell.

Menyn är ganska omfattande och som sagt Italieninspirerad. Vitlöksbröd, laxtoast och sniglar ryms bland förrätterna; medan kycklingfilé Marengo samsas med torskryggsfilé parmigiana och oxfilé Charlemangne bland varmrätterna. Dessutom finns en uppsjö pastarätter och specialare som Arnes hamburgertallrik och Lövbiff Kapten Jönsson.

Vi väljer pasta à la Kråkan och bookmaker. Pastan kommer med marinerade räkor, rökt lax, vitlök i vitvinssås och bruschettaröra. Det låter lite annorlunda och vid första anblick ser rätten lite blek ut. Men så snart smakerna börjar blandas i munnen är det riktigt gott. Toasten är om möjligt ännu mindre iögonfallande där blekröda tomatbitar är enda färgklicken runt den svartpepparströdda köttbiten. Men oxfilén är mör, brödet saftigt och senapen har sting. Allt vilar på en salladsbädd med mild vinägrett samt rödlökshack och ett och annat ruccolablad som utropstecken. Enkelt men gott.

Bland fem desserter väljer vi Kråkans sorbet och tiramisù. Tre fräscha sorbetsmaker, med äpple som udda glädjespridare. Tiramisùn är otroligt god och saftig, det har inte precis snålats på marsalavinet.

pris

Flera av kötträtterna tangerar vad Krubbkollen mäktar med, några fiskrätter mer därtill, och 115 kronor för barnrätterna känns lite i överkant. Men 125 kronor för en pastarätt som vår är minst sagt prisvärt och 140 för bookmakern är inget att säga något om. Desserterna kostar 75 kronor allihop.

service

Serveringen flyter på fint och med ett leende. Vi anar också att det finns såväl humor som utrymme att slänga en hel del käft för både stammisar och nytillkomna.

Toaletterna är hela och rena, men en aning överdoserade på lukta gott-medel. Trappsteg och tung dörr i kombination med trång entré gör det svårt för gäster på hjul.

det lilla extra

Helt klart den brusande forsen alldeles utanför och omgivningarna i Kvarnbyn. Värt en omväg, som det brukar heta i Guide Michelin.