Kerstin Wiklunds Gästgivarglögg
Vinnarreceptet! Kerstin fick receptet av en god vän i början av 1970-talet och sedan dess är det en tradition i hennes familj.
Relaterat
Artikelserie
- Glöggkampen
- Anna Åkerbloms Vaniljglögg 2012-11-24
- Gustaf Strömbergs glögg 2012-11-24
- Susan Smiths Doktorns Glögg 2012-11-24
- Kerstin vann glöggkamp 2012-11-24
- Glögg – bäst och sämst 2012-11-24
- Dags för Dunderglögg! 2009-10-10
2 g (1 rågad tsk) kardemummakärnor
10 g kanel (4-5 bitar)
20 kryddnejlikor
1 bit ingefära
1/2 bit pomeransskal
10 cl Renat
1 flaska billigt rött vin
2 dl socker
2 rågade tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Krossa kardemummakärnorna och bryt sönder kanelen.
2. Lägg detta i en väl rengjord glasburk tillsammans med kryddnejlikor, ingefära och pomeransskal. Häll över Renat.
3. Låt stå över natten så att kryddorna dras ut ordentligt.
4. Sila bort kryddorna genom melittafilter eller ren duk.
5. Häll rödvin i en kastrull, tillsätt strösocker, vaniljsocker, sjud utan att koka.
6. Tillsätt sedan spritextraktet.
7. Drick, blunda å njut!


































