SOS – den villrådiges ledsagare i paniksituationer – har några stående favoriter som passar extra bra just de här dagarna mellan kontots påfyllning och autogiromonstrets förödande attacker. Dagarna man minns, med andra ord.

Ni som minns er senaste vin- eller fotbollsresa till Italien kommer förmodligen inte ihåg att ni besökte Marche eller Abruzzo. Dessa distrikt är inte precis berömda för vare sig stora viner eller fotbollsklubbar, men låt mig slå ett slag för den blå, härligt körsbäriga druvan montepulciano, som nyttjas där i mellersta/östra delen av landet.

VITT

BILLIGT

2011 Bolgarello Bianco Vermentino

75 kr • Toscana, Italien • 2340

Torra, goda mandeltoner (typiskt för druvan vermentino) från ansedda producenten Poggio al Tesoro. Bra till lättare förrätter med vegetariska förtecken. Inte ofta man hyllar billiga, italienska vita viner, men det här är inte dumt.

BRA

2011 Petit Chablis Domaine Sainte Claire

109 kr • Chablis, Frankrike • 5588

chardonnay

Trotjänare på Systemet, har tickat på sedan maj 1998. Inte tokigt alls för en hundralapp. Har de rätta noterna för Chablis, även om partituret till detta stycke är skrivet för en stråkkvartett i stället för en hel symfoniorkester (som till grand cru-vinerna från Chablis). Till vit fisk och skaldjur.

BRILJANT

2010 Bourgogne Les Sétilles

143 kr • Bourgogne, Frankrike • 5657

chardonnay

Pålitlig arbetshäst på Bourgognes mittfält. Glänser ibland, sviker aldrig. 2010:an är kanske något ung, men fullt drickbar med sina måttligt smöriga ektoner och tropisk frukt. Utmärkt vin till finare fisk. Står bra upp mot en krämig sås.

RÖTT

BILLIGT

2011 Montepulciano d'Abruzzo

57 kr • Abruzzerna, Italien • 2337

montepulciano

Producenten Umani Ronchi håller stadig kurs, med sina ärliga försök att göra hyggligt vin riktigt billigt. Till det enkla fredagsmyset med pizzan, antingen den är hämtad eller hemmagjord.

BRA

Villa Marina Rosso Conero

79 kr • Marche, Italien • 2143

montepulciano

Nyhet i oktober jag blev rätt förtjust uti. Typiskt "italienskt", med körsbär och fat. Lätt-tuggat i fat och syrahänseende, ett pizza/pastavin av lite högre klass än "billiga röda". Systemets eget tips är att servera till "rätter av mörkt kött (lamm och nöt), men det tycker jag inte att vinet håller riktigt för.

BRILJANT

San Calisto

195 kr • Abruzzerna • 92191

montepulciano

Ta de båda ovanstående vinerna och tryck ner i en enda flaska – så har ni San Calisto. Stor koncentration, massor av kryddighet, fat, choklad, romrussin och körsbär, körsbär, körsbär... Det här passar däremot utmärkt till mörkt, kraftigt kött – såväl vilt som tamboskap – med rödvinsreduktion.