Det är det norska forskningsinstitutet Nofima som tagit fram appen "How fresh is your fish" för iPhone (och iPad). Den är tänkt att vara en hjälp för proffsen i fiskbranschen och talar efter analys om hur många ytterligare dagar fisken kan lagras på is.

Men den är gratis och kan bli en hjälp även för amatörer.

Genom att svara på frågor om lukt, textur samt utseendet på skinn, ögon och gälar, får man ut ett svar om fiskens status. Fisken måste dock vara rå, färsk och hel vid mättillfället.

När appen lanserades i maj förra året klarade den bara av att analysera lax, torsk och rödspetta. Sedan i helgen är den uppgraderad och kan analysera fyra gånger så många fiskarter.

Nu ingår även gråsej, kolja, sill, piggvar, slätvar, tunga, kungsfisk, djuphavsräkor, fjordräkor och skalade räkor.

Appen bygger på kvalitetsindexmetoden QIM, som är en standardiserad mätmetod för färskhet i fisk. Metoden är enligt Nofima utvecklad av forskare från flera europeiska forskningsinstitut och används över hela världen.

Appen finns på elva olika språk och har laddats ner av användare i 50 olika länder.