Brist på nära julskinka Närproducerad julskinka från Bohuslän och Dalsland. riskerar att ta slut.
Närproducerad julskinka från Bohuslän och Dalsland riskerar att snabbt ta slut.
Relaterat
Massor av recept på gp.se
Senaste på Mat & Dryck
- 00:00
- Grönt på grillen (Mat)
- 21/05
- Toppen med torsk (Mat)
- 20/05
- Grillad biff med sting (Mat)
- 19/05
- Örtkryddad kyckling (Mat)
- 18/05
- Rostad potatissallad med het avokado (Mat & Dryck)
- 18/05
- Rostad chili- och paprikayoghurt (Mat & Dryck)
- 18/05
- Fisktaco med majskräm (Mat & Dryck)
- 18/05
- Guacamolesmör (Mat & Dryck)
- 18/05
- Grillad ananas med chokladsås smaksatt med chili (Mat & Dryck)
- 18/05
- Brynt salvia- och vitlökssmör (Mat & Dryck)
- 18/05
- Grillad sallad med aubergine, paprika och tomat (Mat & Dryck)
- 18/05
- Jambalaya på grillen (Mat & Dryck)
- 18/05
- Brochette med tomat och koriandersallad (Mat & Dryck)
- 18/05
- Helgrillad kyckling med chilirubb (Mat & Dryck)
Det är Coop i Bohuslän-Älvsborg som rapporterar om det ökande västsvenska intresset. En växande aptit för närproducerat fläskkött från gårdar i Bohuslän och Dalsland.
Inför jul riskerar skinkan att ta slut i butikerna, befarar Mikael Mattsson, marknadschef på konsumentföreningen Bohuslän-Älvsborg. Det finns helt enkelt inte tillräckligt med lokala leverantörer att uppbringa.
Nu i veckan levereras julskinkan till butikerna. Coop Bohuslän-Älvsborg har hittills fått ihop 30 ton "Bodalsgris" för leverans. Men man tror inte att det räcker. Så nu söker kooperationen med ljus och lykta efter fler närproducerande bönder i regionen.
