Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.Nyheter med närvärde

1/8

Här är bästa vinerna till vårfesten

Vårens festsäsong står för dörren – först ut är valborgsmässoafton. Här är åtta goda viner som förhöjer festmaten och bidrar till att göra kalaset extra lyckat.

Rawson's Retreat Sparkling

59 kr, 75 cl, 0,5 %, 1992, Vitt, alkoholfritt, mousserande

Kvalitetsbetyg: 5/10

Fyrbetyg: 3

Skåla in våren i ett bubblande alkoholfritt vin från soliga Down Under. Låt dig inte luras av den lågmälda doften. Där under döljer sig ett fruktigt vin med skummande citrustoner och lite tropisk fruktkaramell. Servera väl kylt till salta sardellsnurror.

Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne

149 kr, 75 cl, 12,5 %, 7725, Frankrike, Crémant de Bourgogne, Vitt, mousserande

Kvalitetsbetyg: 7/10

Fyrbetyg: 4

Få drycker är så uppfriskande och aptitretande som ett riktigt gott mousserande vin. I franska Bourgogne hittar vi detta fräscha exemplar som smakar syrliga gula äpplen, ostronskal och citrus i ytterst kompetent kombination. Några ostron till räcker fint.

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

249 kr, 300 cl, 12 %, 22139, 2017, Frankrike, Vitt, box

Kvalitetsbetyg: 6/10

Fyrbetyg: 4

Ibland är det så skönt med pålitlighet – som denna trotjänare till vitvinsbox med sin publikvänliga smak av mogna krusbär, nässlor, örter, citrus och kryddor. Pigg fräschör med skaldjurslängtan eller varför inte en rejäl sallad med gratinerad chèvre?

Ramos Reserva

249 kr, 75 cl, 14 %, 6139, 2016, Portugal, Alentejo, Rött, box

Kvalitetsbetyg: 6/10

Fyrbetyg: 4

Kommer hela tjocka släkten på middag? Och den enbärsdoftande viltgrytan eller örtmarinerande lammsteken står på spisen? Ja, då behövs ett schysst vin, med mörka mogna plommon och björnbär, kryddor och generös attityd. Oblygt och charmigt.

Cono Sur Chardonnay

89 kr, 75 cl, 13 %, 6600, 2017, Chile, San Antonio, Vitt, ekologiskt

Kvalitetsbetyg: 6/10

Fyrbetyg: 4

Till förrättens laxtartar med mango, chili och lime behövs ett generöst vin med både frukt och fräschör, som detta ekologiska, chilenska vin med lättsamt tilltal, smaker som drar åt mogen ananas, nektarin och citrus och lätt topping av färska grön­skande örter.

Folklore Albariño

99 kr, 75 cl, 13 %, 6263, 2017, Spanien, Rías Baixas, Vitt

Kvalitetsbetyg: 8/10

Fyrbetyg: 4

Följsamhet och livsglädje, så kan man beskriva detta charmiga vin. Aromatiskt och soligt med vita blommor och tropisk frukt i piggt matglad mix. Prova till rosmarinhalstrade pilgrimsmusslor, dim sum eller spanska chiliräkor – albariño hänger med på det mesta.

Musella Valpolicella Superiore

129 kr, 75 cl, 13 %, 2393, 2016, Italien, Valpolicella, Rött, ekologiskt

Kvalitetsbetyg: 7/10

Fyrbetyg: 4

Kalvstek på italienska med skogssvamp och örter, det är en riktigt festfin rätt. Till det ett vin som med pondus demonstrerar att man inte behöver extra sötma för att prestera: smakrikt, med goda saftiga, mogna körsbär, ekfatstoner och italienska örter.

Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape

259 kr, 75 cl, 14 %, 2811, 2012, Frankrike, Châteauneuf, Rött

Kvalitetsbetyg: 9/10

Fyrbetyg: 4

Maffigt och mustigt – här är lyxvinet till den bastanta huvudrätten som Biff Wellington – smördegsinbakad, späckad oxfilé med svampduxelle. Färska mörka körsbär, björnbär, färska örter, kryddor, peppar och en fin syra som lyfter helheten.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.