KVALITETSBETYG: 10: världsklass, 8-9: mycket hög klass, 6-7: gott och välgjort, 4-5: godkänt, 2-3: dåligt, 1: odrickbart
Richard Juhlin Non-Alcoholic Sparking Wine Rosé
89 kr | 75 cl 10 % | SB 1983 | Frankrike | Rosé | 5/10
En rosa kusin till champagnekonnässören Richard Juhlins vita alkoholfria mousserande vin, med doft av söta röda bör och intensiv citronsyrlig ton. Servera väl kyld som apéritif, med rostade, salta nötter i festfin blandning och crostini med tapenade.
Codorníu Clasico Brut
79 kr | 75 cl | 11,5 % | SB 7735 | Spanien | Vitt | 7/10
Den spanska cavan görs med samma metod som champagne, men på andra druvor. Här är en klanderfri variant med doft av söt, tropisk frukt med blommiga övertoner och frisk citrus. Ett gott budgetalternativ, som passar både till nyårsskål och smårätter av tapastyp.
Castelforte ProseccoExtra Dry
89 kr | 75 cl | 11 % | SB 7720 | Italien | Vitt | 5/10
Prosecco har blivit bubbelvinet i mångas glas, både i Sverige och övriga världen. Ofta lågt pris och restsötma med päronton bidrar till populariteten. Här är en gladlynt variant med intensiv doft. Servera väl kyld till salta snacks på eftermiddagen, som i Venedig.
Ferrari Brut
155 kr | 75 cl | 12,5 % | SB 7721 | Italien | Trento | Rosé | 8/10
Kör in i det nya året i racerfart! Från norra Italien kommer denna friska fläkt till mousserande vin med frisk mineral, gula äpplen, grape och fin längd. Här är det pang på utan krusiduller i bästa apéritifstil. Passar också bra till skaldjursplatån.
Louis Roederer Brut Vintage
559 kr | 75 cl | 12 % | SB 76510 | 2006 | Frankrike | Champagne | Vitt | 10/10
Det familjeägda champagnehuset Roederer är kända för lyxchampagnen Cristal. Denna finstämda årgångschampagne doftar torra kex och hasselnötter, citrus och röda äpplen. Stilfull och generös, och extra god till den gratinerade nyårshummern.
Piper Heidsieck Brut
319 kr | 75 cl | 12 % | SB 77332 | Frankrike | Champagne | Vitt | 7/10
Piper-Heidsieck är ett av de äldre champagnehusen, grundat 1785 i Reims. Deras standardchampagne bjuder på rostat bröd med söt apelsin och en gammaldags charm. En champagne med korrekt, pålitlig stil. Gott till smörstekt majskycklingbröst med murklor.
Pierre Peters Cuvée de Réserve
329 kr | 75 cl | 12 % | SB 7350 | Frankrike | Champagne | Vitt | 7/10
Pierre Peters ligger mitt i Côtes des Blancs, där man enbart odlar chardonnay. Detta är alltså en blanc de blancs, som har en friskhet med drag av sötsyrliga äpplen och citrus. God till ostron, hummer eller ostron. Eller som upplivande skål efter maten.
Taittinger Brut Millésime
489 kr | 75 cl | 12,5 % | SB 7871 | 2008 | Frankrike | Champagne | Vitt | 10/10
Huset Taittinger i Reims är ett av champagnehusen med vackra världsarvsklassade källarvalv. Lika delar chardonnay och pinot noir har gett denna ljuvliga årgångschampagne med citrus, nougat och äpple i sirligt elegant stil. God till svamptoast.
Palmer & Co Vintage Brut
829 kr | 150 cl | 12 % | SB 7867 | 2002 | Frankrike | Champagne | Vitt | 9/10
Magnum är den optimala storleken för champagne. Då utvecklas vinet bäst. Detta är dessutom en årgångschampagne! Finstämd, elegant och fräsch med gula äpplen och brödiga toner. God till halstrade pilgrimsmusslor, krämig dessertost eller småprat.
