Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.Nyheter med närvärde

    1/11

    Den här artikeln ingår för dig som är kund.

    Här är krogarna som får Michelin-stjärnor

    På onsdagen delade Guide Michelin ut sina stjärnor till restaurangerna i Norden - Sverige fick flera nya och Göteborg behöll samtliga stjärnor från i fjol.

    Guide Michelin har delat ut sina åtråvärda stjärnor i Sverige sedan 1984 - på onsdagen var det dags igen. Restaurang Sture i Malmö blev första svenska restaurang att tilldelas en ny stjärna 2017. På frågan om det var förväntat svarade kocken Karim Khouani med ett leende:
    – Lite grand faktiskt. Men vi är väldigt glada och det har varit ett imponerande arbete från teamet, säger han till Guide Michelin.

    Du läser nu en av dina fria artiklar på GP.se

    Förvånad var däremot Sayan Isaksson på Imuoto i Stockholm, som också fick sin första stjärna.
    – Jag är väldigt hedrad och väldigt glad att sushi har en boom i Stockholm just nu, säger han.

    Uppgraderades till två stjärnor

    Vollmers i Malmö uppgraderades från en till två stjärnor - vilket gjorde kocken Mats Vollmers nästintill mållös.
    – Det här är så stort för oss. Det går nästan inte att ta på, säger han.

    Guide Michelin Nordics presschef Lotta Wrangle var märkbart nöjd över att kunna presentera en ny tvåstjärniga restaurang i Sverige.
    – Det var jättekul att kunna presentera dem här i Stockholm. De var ju på plats och kom upp väldigt överraskade från publiken. De är jätteglada, säger hon till GP.

    Historiska Michelin-debutanter

    Därutöver tilldelades både Island och Färöarna sina första Michelin-stjärnor någonsin - tack vare restaurang Dill i Reykjavik och Koks i Torshamn.
    – Det känns fantastiskt att kunna inkludera dem i vår nya nordiska guide och utvidga vårt område, säger Wrangle.

    Inga nordiska restauranger förlorade några stjärnor - däremot har ett par av dem stängt igen sedan fjolårets guide.

    Här är de svenska krogarna som fick stjärnor 2017:

    Göteborg
    Bhoga
    Koka
    Sjömagasinet
    SK Mat & Människor
    Thörnströms Kök
    28+
    Upper House

    Stockholm
    Oaxen Krog (Två stjärnor)
    Ekstedt
    Esperanto
    Gastrologik
    Imouto (NY)
    Mathias Dahlgren-Matbaren
    Operakällaren
    Sushi Sho
    Volt

    Malmö
    Vollmers (Två stjärnor)
    Bloom in the Park
    Sture (NY)

    Övriga
    Fäviken Magasinet, Järpen (Två stjärnor)
    Hotell Borgholm, Öland
    PM & vänner, Växjö
    Daniel Berlin, Skåne-Tranås

    Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.