Grönkålssoppa

ANNONS
|

Servera grönkålssoppan i glöggmuggar som en liten mellanrätt. Gör gärna en stor sats och spara till någon av julens långpromenader. Med grönkålssoppa på termos och skinkmacka i ryggsäcken kan det bara bli en lyckad utflykt! (Tänk bara på att soppan förlorar i färg, men den är lika god ändå)

Tid för tillagning: ca 25 minuter

300 g grönkål

1 gul lök

2 msk smör

1 dl skinkspad

2 dl vatten

1 dl grädde

salt och nymalen svartpeppar

Repa grönkålen från stjälkarna. Skala och hacka löken.

Fräs löken i smöret tills den blivit glansig. Tillsätt grönkålen som får fräsa med tills den blivit mjuk.

ANNONS

Häll i skinkspadet, vattnet och grädden. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Mixa soppan väl före servering och servera i glöggmuggar.

ANNONS