Analysen har gjorts av det franska laboratoriet Eurofins. Den har beställts av Testfakta på GP:s uppdrag och visar att alla fabrikat utom ett innehöll mögelgifter. Tre av sju uppvisade för höga halter av bekämpningsmedel.
I Shiva Sela hittades rester av antimögelmedlen karbendazim och benomyl som låg nästan fyra gånger över gränsvärdet
Enligt Kemikalieinspektionen är båda ämnena klassade som toxiska och kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Benomyl är förbjudet inom EU och Kemikalieinspektionen har försökt få unionen att även förbjuda karbendazim. Peter Bergkvist är bekämpningsmedelsexpert på myndigheten.
- Det är ingen tvekan om att de här ämnena är problematiska. Förutom att de kan påverka reproduktionen misstänks de även vara cancerogena. För att vara på den säkra sidan bör man inte exponeras för dem på något sätt, säger han.
Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket, tycker dock inte att den uppmätta halten är uppseendeväckande eller utgör någon hälsorisk för konsumenter som äter riset.
- Halterna ligger över gränsvärdet och riset får därför inte säljas. Men EU:s gränsvärde för karbendazim och benomyl är lågt satta eftersom ingen har ansökt om ett högre gränsvärde för just ris. Då sätter man per automatik gränsvärdet vid den lägsta bestämningsgränsen, säger hon.
Peter Bergkvist vill helst inte diskutera gränsvärden för livsmedel eftersom det är Livsmedelsverkets bord. Men han har en annan syn på saken. Att gränsvärdet är lågt satt är en direkt konsekvens av att benomyl är förbjudet, enligt honom.
- Det kan ha olika mycket relevans för olika ämnen. Men det i det här fallet anser jag att det har stor relevans, säger han.
I Daavat och Euroshopper hittades rester av antimögelmedlet isoprotiolan som ligger tre respektive två gånger över gränsvärdet.
- Ämnet är inte godkänt inom EU och det finns inte så mycket information om det. Men troligen är det inte heller här någon risk för konsumenter eftersom halterna är relativt låga, enligt Anneli Widenfalk.
Alla undersökta risfabrikat är köpta i storpack. Flera av dem säljs i så kallade etniska affärer och vänder sig till grupper som äter ris dagligen. Men inte heller storätare av basmatiriset behöver vara oroliga, enligt Anneli Widenfalk.
– Halterna är så låga att man skulle behöva äta orimliga mängder ris för att det skulle bli ohälsosamt.
Att risodlarna använder antimögelmedel beror troligtvis på att risken för mögelgifter har visat sig stor när det gäller just basmatiris. Det långkorniga riset importeras främst från norra Indien och Pakistan och mögelsvamparna kan till exempel bildas om riset förvaras och fraktas i fuktiga utrymmen.
Trots att odlarna besprutat riset visar Testfaktas analys att alla fabrikat utom ett innehåller det mycket hälsofarliga mögelgiftet aflatoxin B1. Samma gift som blev uppmärksammat i veckan då barnmatsföretaget Semper fick kritik för att dölja förekomsten av det i sitt barnsnacks. Ingen av basmatirisen överstiger gränsvärdet, men Katoz, Habib, Eldorado och Daavat ligger inte långt under.
- Aflatoxin är mycket giftigt och cancerogent. Men så länge halterna håller sig under gränsvärdet är det ingen risk för konsumenter, säger Anneli Widenfalk.
Konsumentkontakt: aainternational.se
Inköpsställe: Kistagrossen
Storlek på förpackning: 5 kg
Cirkapris: 139 kr
Cirka kilopris: 28 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 1,19
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 1,62
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010):0,005
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): 0,03
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): 0,01
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): 0,05
Kommentar: Över gränsvärde
* Mätosäkerheten är +/- 0,01 mg/kg
Fakta och bild: Testfakta (nov 2010)
Konsumentkontakt: axfood.se
Inköpsställe: Willys
Storlek på förpackning: 5 kg
Cirkapris: 89 kr
Cirka kilopris:18 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 1,47
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 1,92
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver: låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): -
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): -
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): -
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): -
Konsumentkontakt: ica.se
Inköpsställe: Ica
Storlek på förpackning: 5 kg
Cirkapris: 90 kr
Cirka kilopris: 18 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 0,15
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 0,55
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): -
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): 0,02*
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): -
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): 0,02
Kommentar: Över gränsvärde
* Mätosäkerheten är +/- 0,01 mg/kg
Konsumentkontakt: westmill.co.uk
Inköpsställe: Willys
Storlek på förpackning: 10 kg
Cirkapris: 265 kr
Cirka kilopris: 27 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 1,43
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 1,83
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): -
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): -
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): -
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): -
Konsumentkontakt: matkompaniet.se
Inköpsställe: Citygross
Storlek på förpackning: 5 kg
Cirkapris: 109 kr
Cirka kilopris:22 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 1,65
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 2,12
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): 0,007
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): -
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): -
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): 0,02
Kommentar: Mest mögelgifter
Konsumentkontakt: altunkayagroup.com
Inköpsställe: Kistagrossen
Storlek på förpackning: 5 kg
Cirkapris: 80 kr
Cirka kilopris:16 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): <0.1
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): <0.5
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): 0,009
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): 0,04
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): -
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): 0,03
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): 0,03
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): 0,05
Konsumentkontakt: Shiva Trading
Inköpsställe: Kistagrossen
Storlek på förpackning: 10 kg
Cirkapris: 269 kr
Cirka kilopris:27 kr
Mögelgifter ug/kg
Aflatoxin B1 (gränsvärde EU: 2): 0,21
Total aflatoxin (gränsvärde EU: 4): 0,61
Tungmetaller mg/kg:
Arsenik/Bly/Kadmium/Krom/Kvicksilver:låga halter
Bekämpningsmedel mg/kg
Carbendazim (MBC) och benomyl (gränsvärde EU: 0,010): 0,036
Imidacloprid (gränsvärde EU: 1,5): -
Isoprotiolan (gränsvärde EU: 0,01): -
Pirimiphos-metyl (gränsvärde EU: 5,00): -
Propiconazol (gränsvärde EU: 0,05): -
Tricyclazol (gränsvärde EU: 1,00): -
Kommentar: Fyra gånger över gränsvärdet
* Mätosäkerheten är +/- 0,01 mg/kg
Fakta och bild: Testfakta (nov 2010)
Carbendazim/Benomyl
Carbendazim och Benomyl är två olika ämnen men eftersom Benomyl snabbt bryts ned till Carbendazim vid själva analysen anges halten för båda ämnena. Även gränsvärdet är satt för kombinationen av de båda ämnena.
Pesticider (bekämpningsmedel )Laboratoriet screenade riset för 616 olika pesticider. I fem av sju fabrikat hittade laboratoriet rester av bekämpningsmedel. Tre fabrikat innehåller halter som överstiger EU:s gränsvärde.
Följande pesticider hittades i de sju basmatirisen:
Benomyl: Förbjudet i Sverige och EU sedan 2001. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande.
Karbendazim: Förbjuden i Sverige och flera andra länder i Europa. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande.
Isoprotiolan: Ej godkänd i EU och saknar information.
Tricyclazol: Ej godkänd i EU och saknar information.
Pirimiphos-metyl: Farlig för människans nervsystem.
Propiconazol: Klassad som toxisk och allergiframkallande. Kan ge leverskador.
Mögelgifter
Laboratoriet undersökte förekomsten av aflatoxin, ett starkt cancerframkallande gift som kan bildas av mögelsvampar. Det finns olika typer av aflatoxin. Den vanligaste och giftigaste sorten är aflatoxin B1. Sex av sju undersökta fabrikat innehöll aflatoxin, varav fyra hade relativt höga halter. Inget fabrikat översteg EU:s gränsvärde.
Tungmetaller
Laboratoriet undersökte förekomsten av tungmetallerna arsenik, bly, kadmium, krom och kvicksilver. Analysresultatet visar inte på några höga halter i något av risfabrikaten.
