Det var en klart glassugen konsumentpanel som tog plats runt bordet för att testa tio vaniljglassar inköpta i några stora livsmedelsbutiker.
Alla nickade instämmande frågan om de gärna förgyller vardagen med glass.
- Glass är något som jag äter hela året om, förklarade Viktor Källtén. Efterhand konstaterade han att glassarna som serverades i numrerade pappkoppar varierade betydligt mera i smak än vad han hade förväntat sig.
Den glass som enligt panelen avvek mest från övriga var, kanske inte helt oväntat, Ingmans Tofuline som är framtagen speciellt för dem som inte vill eller kan äta mjölkprodukter.
Flera av paneldeltagarna associerade smaken till sockerkakssmet eller äggtoddy, och därmed hamnade den i samma betygsklass som testets två billigaste glassar från Coop och Eldorado.
De två dyraste glassarna gjorde ingen större succé. Den göteborgska stoltheten Lejonet & Björnen skrapade bara ihop tre fyrar, och ännu sämre gick det för lyxglassen Häagen-Dazs som av den svårflirtade panelen bara fick två fyrar. Bland kommentarerna om L&B fanns att den var "smörig, plastig och fet", och om H-D noterades att den doftade av papper och hade konstgjord vaniljsmak.
Flera av testets glassar är klassiker som funnits i butikernas diskar i åtskilliga år. Hos Lidl hittade vi en outsider som föll panelen i smaken, den gula Bourbon Vanille från Eisstern. "Precis som glass ska vara", löd en av de berömmande kommentarerna.
Efter drygt en timma hade testdeltagarna smakat sig igenom de tio glasskopparna och kunde nöjda göra de sista noteringarna. En av de sista att lämna ifrån sig testprotokollet var Agnes Andersson.
- Glass är viktigt, löd hennes förklaring till noggrannheten i betygsättningen.
FEM FYRAR
Märke: GB
Namn: Gräddglass gammaldags vanilj
Huvudingredienser: skummjölk, grädde, socker
Förpackning: 0,5 liter
Pris: 10,90 kronor
Pris per liter: 21,80 kronor
Inköpsställe: Coop Bäckebol
Kommentarer: God genuin vaniljsmak. Trevlig färg med tydliga vaniljprickar. Smakar lite gräddigt, ej för söt. Perfekt, så här ska riktigt god vaniljglass smaka. Krämig.
FYRA FYRAR
Märke: Eisstern
Namn: Bourbon Vanille
Huvudingredienser: Skummjölk, osyrat vasslepulver, smörolja
Förpackning: 2,5 liter
Pris: 39,99
Pris per liter: 16,00 kronor
Inköpsställe: Lidl, Frölunda
Kommentarer: Gulfärgad med svarta prickar som ser tilltalande ut. Jättegod mjuk vaniljsmak. God doft. Precis som glass ska vara. Smaken känns efter en stund. Känns lite fet.
TRE FYRAR
Märke: Lejonet & Björnen
Namn: Italiensk vanilj
Huvudingredienser: Mjölk, socker, smör
Förpackning: 0,5 liter
Pris: 34,95 kronor
Pris per liter: 69,90 kronor
Inköpsställe: Ica Maxi, Allum, Partille
Kommentar: Ser perfekt ut med sina fina vaniljprickar. Söt, men med fin vaniljsmak. Har en krämig och fin konsistens. För mycket smak av grädde. Oljig.
Märke: SIA
Namn: Ekologisk gräddglass
Huvudingredienser: Mjölk, grädde och socker
Förpackning: 0,75 liter
Pris: 27,95 kronor
Pris per liter: 37,30 kronor
Inköpsställe: Ica Kvantum, Munkebäck
Kommentarer: Lagom gulvit färg. Härlig mjuk krämig. Den här glassen kan jag tänka mig att köpa. Har en behaglig konsistens. Lite för söt, smakar konstgjord.
Märke: Triumf
Namn: Gammaldags gräddglass
Huvudingredienser: grädde, kärnmjölk, glukos-fruktossirap
Förpackning: 2 liter
Pris 28,90
Pris per liter: 14,45 kronor
Inköpsställe: Willys, Gamlestaden
Kommentarer: Lagom söt och smakar faktiskt vanilj. Sockrig och lite gräddig, vilket gör den god. Har en god doft. Känns lite billig och har en konstig bismak.
TVÅ FYRAR
Märke: GB
Namn: Big Pack
Huvudingredienser: Skummjölk, vatten, glukos-fruktossirap
Förpackning: 2 liter
Pris: 21,70
Pris per liter: 10,85 kronor
Inköpsställe: Willys Gamlestaden
Kommentarer: Ser krämig och mjuk ut. Har en mycket svag doft, och en mycket lös konsistens. Har en väldigt gräddig smak. Smakar allt annat än vanilj.
Märke: Häagen-Dazs
Namn: Vanilla
Huvudingredienser: Grädde, skummjölk, sockerlösning
Förpackning: 0,5 liter
Pris: 41,95
Pris per liter: 83,90 kronor
Inköpsställe: Ica Maxi, Allum, Partille
Kommentarer: Vitgul färg som ser inbjudande ut. Smälter lätt och har en krämig konsistens. Har en doft av papper. Smakar konstgjord vanilj och är för söt.
EN FYR
Märke: Coop
Namn:X-tra glass med vaniljsmak
Huvudingredienser: Vatten, glukos, vegetabiliskt fett och vegetabilisk olja
Förpackning: 2 liter
Pris: 11 kronor
Pris per liter: 5,50 kronor
Inköpsställe: Coop Forum Bäckebol
Kommentarer: Har en ovanligt vit färg. Ger enbart svalka i munnen. Ser trist och billig ut. Har en intetsägande smak. En vattnig glass som smälter fort.
Märke: Eldorado
Namn: Glass vaniljsmak
Huvudingredienser: Vegetabiliskt fett(palm-, raps- och kokosolja), socker, glukos-fruktossirap
Förpackning: 2 liter
Pris: 10,40 kronor
Pris per liter: 5,20 kronor
Inköpsställe: Willys, Gamlestaden
Kommentarer: Smälter snabbt i munnen. En söt glass där man bara anar vaniljsmaken. Väldigt lite smak, som att äta luft. Har en klistrig eftersmak.
Märke: Ingman
Namn: Tofuline
Huvudingredienser: vattenextrakt av sojabönor, socker, druvsocker
Förpackning: 0,75 liter
Pris: 44;70
Pris per liter: 59,60
Inköpsställe: Coop Forum, Bäckebol
Kommentarer: Sockerkakssmet i glassform. Har en geggig konsistens. Ingen vanlig vaniljsmak alls. Mer äggtoddy än glass. Känns inte bra i munnen.
TESTPANELEN
Morgan Alinder, 62
Agnes Andersson, 13
Marie Backman, 43
Marco Bongiovanni, 40
Gustav Dahllöf, 17
Helene Emneborg, 34
Ildiko Fischer, 49
Marit Hagel, 57
Viktor Källtén, 25
Evelyn Lahrmann, 24
Betygen
5 fyrar=lysande
4 fyrar=utmärkt
3 fyrar=bra
2 fyrar=godkänt
1 fyr=underkänt
överkorsad fyr=uselt
