Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.Nyheter med närvärde

1/16

Den här artikeln ingår för dig som är kund.

Här är maten som håller långt efter bäst före-datum

Ibland kan det vara svårt att hinna använda allt i skafferiet innan det behöver slängas. Då kan det vara skönt att känna till vilka matvaror som utan problem håller i flera år. I bildspelet finns 15 saker du inte behöver kasta i första taget.

De flesta livsmedel behöver märkas med "bäst före-dag" eller i vissa fall "sista förbrukningsdag", för att man som konsument ska få en uppfattning om hållbarheten.

Du läser nu en av dina fria artiklar på GP.se

Det behöver däremot inte betyda att en viss matvara automatiskt blir oätlig efter datumstämpeln på förpackningen. Tanken är snarare att ge en fingervisning till konsumenterna. En produkts hållbarhet beror på många faktorer, till exempel hur och av vad produkten är tilvlerkad och hur den förpackas eller förvaras, enligt Livsmedelsverket.

Skillnaden mellan märkningarna

Skillnaden mellan "bäst före-dag" och "sista förbrukningsdag" är inte helt uppenbar för många.

Livsmedel märkta med bäst före-dag ska hålla ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt och i obruten förpackning. Ansvaret för att produkten är av tillräckligt bra kvalitet ligger hos säljaren.

"Sista förbrukningsdag" handlar om hur länge ett livsmedel är säkert att äta. Den sortens märkning används för mat och livsmedel som lätt förstörs av mikroorgansmer och där lagringstiden kan innebära att produkterna inte blir säkra att äta efter att datumet har passerats. 

Finns undantag

Nästan alla förpackade livsmedel behöver någon av de två datummärknigarna. Det finns undantag, till eempel behöver inte hela frukter och grönsaker märkas med hållbarhetstid. 

Det är alltid den som ansvarar för livsmedlet – oftast tillverkaren eller den som förpackar livsmedlet - som avgör vilken hållbarhet livsmedlet förväntas ha.

Alla i kedjan som hanterar livsmedlet, från producent till butik, ansvarar för att det hanteras säkert och både transporteras och förvaras enligt anvisningarna. 

 

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.