Marie Oskarsson är Två Dagars vin- och dryckesexpert. Hon provar alla produkter i Systembolagets sortiment och gör varje vecka ett urval av dem som är allra bäst just nu.
Marie Oskarsson är Två Dagars vin- och dryckesexpert. Hon provar alla produkter i Systembolagets sortiment och gör varje vecka ett urval av dem som är allra bäst just nu.

Tradition sprungen ur giftfri gästfrihet

Låt glasen mötas i en klingande skål på sommarens fester, och följ en tradition som går mycket längre tillbaka i tiden än man kan ana.

ANNONS
|

När vi sträcker fram våra glas över bordet för att mötas i en klingande skål, fortsätter vi en gammal tradition som kan härledas ända till sumererna kring år 3 000 f.Kr. Bland sumeriska inskriptioner finns flera bilder på två personer som dricker med sugrör från ett gemensamt kärl. Och vad är det i kärlet? Jo, öl! Öl var en given dryck vid alla slags sociala tillfällen redan på den tiden.

I boken A history of the world in 6 glasses förklarar författaren och journalisten Tom Standage varför det är mycket enklare att dela dryck med någon, jämfört med exempelvis mat. När det handlar om mat är det alltid någon som får en bättre bit, och någon som blir sämre lottad. Drycken, däremot, är en och samma för alla. Om en person erbjuder att dela sitt dryckeskärl med dig, betyder det också att drycken däri inte är giftig eller farlig, och att personen alltså går att lita på. Och någonstans här hittar man orsakerna till att detta att dricka tillsammans blivit en symbol världen över för gästfrihet och socialt umgänge.

ANNONS

I dag erbjuder vi sällan våra gäster ett sugrör att stoppa ner i vårt ölglas. Vi har blivit något mer individuella sedan sumerernas tid. Vi frågar snarare: ”Vill du ha en kopp kaffe?” eller ”Vill du ha ett glas vin?” när vi får besök och vill vara gästvänliga. Men det gemensamma kärlet finns fortfarande kvar, nu i form av en kaffekanna eller en vinflaska. Och när vi sedan hällt upp vin och låter glasen mötas i en klingande skål, då kan man se det som att vi för en kort stund återskapar det där gemen-

samma dryckeskärlet, rent symboliskt alltså.

Ja, det är något att tänka på under sommarens alla fester. Det, och att sumererna drack öl med sugrör.

Marie Oskarsson är Två Dagars vin- och dryckesexpert. Hon provar alla produkter i Systembolagets sortiment och gör varje vecka ett urval av dem som är allra bäst just nu.

ANNONS