Det måste inte vara dyr champagne för att det ska smaka gott. Budgetbubblorna blir allt bättre överlag. Det finns stolpskott att undvika – men här är en rad med 13 alternativ. Från 59 kronor till 149.
FEM FYRAR
Chapel Hill Sparkling Chardonnay
59 kr • Balatonboglár, Ungern • 7649
Ständigt toppenvin för sitt extremt låga pris.
2005 Rotari Brut Riserva
99 kr • Trentino, Italien • 7567
Strålande apéritifvin med hög och ren syra, en knivsudd mandel, några flisor mjölkchoklad och rivet citronskal. Gjort på 90% chardonnay och 10% pinot noir är det Norditaliens bästa fuskchampagne.
Bianchi Extra Brut
99 kr • Mendoza, Argentina • 7737
Maffiga toner av brioche och nötter. Fet pinotsmak med oxiderad mognadston. Härligt, matigt billig-bubbel som höjt sig två klasser sen i fjol.
2006 Graham Beck Blanc de Blancs Brut
149 kr • Robertson, Sydafrika • 6505
Fullmatat, brödigt och komplext vin med ton av granny smith, ananas och rostade nötter. Klar champagnekvalitet, dessvärre till champagnepris. Dock det överlägset godaste mousserande vinet som inte får ha det magiska ordet tryckt på etiketten. Har tagit över efter Pongracz som Sydafrikas bästa bubbel.
Lika utmärkt som alltid för det extremt låga priset. Lättdrucket, med hygglig syra och inslag av gröna äpplen.
FYRA FYRAR
Langlois Crémant de Loire Brut
119 kr • Loiredalen, Frankrike • 7404
Langlois-Chateau ägs av Bollinger, vilket räcker en bra bit. Loiredalen betyder chenin blanc-dominans med citrustoner och här finns bra drag i syran, fin mousse och både honung och lite nötter.
2005 Delmas Brut
119 kr • Languedoc, Frankrike • 7694
EKOLOGISK
Lätt mandel- och gummiton, som möjligen kommer sig av den lokala druvan mauzac, vanlig i Crémant de Limoux, vilket deta är. Snustorrt, gott, lite egen stil, friskt och matvänligt (gärna kraftig fisk).
Graham Beck Chardonnay Pinot Noir Brut
99 kr • Robertson, Sydafrika • 7507
Utmärkt äpplig, skumpa, med de rätta dragen av champagne. Konsumentvänligt vin, kostade 109 för fem år sen. Trots det satsar jag hellre en femtilapp till på Graham becks 2006 blanc de blancs.
Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut
59 kr • Frankrike • 7425
Kostar nästan inget, men smakar trots allt lite gråpäron. Det blir inget riktigt tryck i flaskan med ugni blanc som dominerande druva.
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
99 kr • Bourgogne, Frankrike • 7688
Mjuk, len, äpplig med bra syra och lite bröd. Mycket bättre än fjolårets bleksiktiga upplaga. Nära champagneupplevelse.
2008 Lachèze Brut
99 kr • Jura, Frankrike • 7420
Crémant från Alpernas västra utkant, med frisk syrliget och ett uns av finbageri. Utmärkt champagnesubstitut gjort på den rätta råvaran, dvs chardonnay.
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
89 kr • Australien • 7359
Käck och äppelkindad, rund och med en lite retsam sötma. Inga vassa syror. Hellre till enklare fiskrätter än på egen hand.
Montana Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée
99 kr • Gisborne, Nya Zeeland • 7859
Rejält med syra och tropisk frukt (ananas, persika och låt oss säga kiwi, eftersom vinet kommer därifrån). Även en tendens till rostat bröd. Och små, snygga bubblor. Se där, sammantaget blev det en rätt champagnelik historia av det här.
Prosecco Pizzolato
79 kr •Treviso, Italien •7870
Ett riktigt gott prosecco! Inte för kladdigt, ingen besk eftersmak, ingen överdriven tuttifruttiton. Utmärkt sprudlande, opretentiös apéritif.
SVENSSONS SKUMPA – 10 säkra kort för den som inte vill gambla
FEM FYRAR
Palmer & Co Brut
219 kr • Reims • 7372
59% pinot noir / 41% chardonnay
Kooperativ som är "alldeles för billigt", enligt egen utsago. Gör fantastiskt bra champagne efter förutsättningarna; god, rätt djup och lätt brödig doft. Smaken är doften trogen. Ungt, mineraliskt, lätt nötigt och med hyggligt lång eftersmak.
Castellane Brut
239 kr • Épernay • 7557
40% pinot noir / 30% chardonnay / 30% pinot meunier
Har aldrig vurmat särskilt mycket för Champagnes fulaste etikett, men här presenterar huset med Champagnes vackraste vattentorn på gården en härligt djup, brödig, pinot-dominerad brygd.Stadig smak av röda äpplen, nötter och mineral.
2004 Palmer Blanc de Blancs
284 kr • Reims • 7553
Ganska fet doft med bröd, nötter och mineral i botten. Ovanpå detta en begynnande mognadston. Men i munnen sköljer först en skyhög syra över gommen. Oj, vad det här kan sparas länge!
André Clouet Grande Réserve
259 kr • Bouzy • 7686
Om ni gillar Nutella på rostat bröd... Det här är en hymn tillägnad pinot noirdruvan. Jean-François Clouet pressar ur grym kvalitet ur sina blå druvor.
2005 Palmer Millésime Brut
267 kr • Reims • 7867
Ständigt denna Palmer. Men vafasen gör man? Kan ju inte låtsas bort det här. Stor och maffig rostatbröddoft, härliga gula äpplen, sydfrukter och stringent syra i munnen. Skäms inte för sig till hummer.
FYRA FYRAR
Massé Brut
199 kr • Reims • 7865
55% pinot noir / 25% chardonnay / 20% pinot meunier
Lansons lillasyster som mycket väl kan tävla med jättefirmans standardchampagne, den välkända Black Label. Det här är rentav lite krispigare i syran. Massé finns även på halvflaska för 129 kronor. Helt olik helan. I halvan hittar vi jättegoda mognadstoner.
Pierre Peters Cuvée de Réserve
265 kr • Le Mesnil • 7350
Liten odlare, liten gata, liten by. Familjegården Pierre Peters är ett av Champagnes mest charmiga ansikten. Citrus, mjölkchoklad och blodgrape är vad jag kallar "typisk Le Mesnil-chardonnay". Här är det inte fullt så chokladigt som det brukar. Men gott.
Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée
299 kr • Le Mesnil • 7450
Mineral och romerska bågar. Le Mesnil-derbyt mellan Pierre Peters och Launois är alltid jämnt, alltid spännande. I år vinner Launois med en volley i krysset på stopptid.
Franck Bonville Grand Cru Sélection
289 kr • Avize • 7402
O boy, här lägger sig mjölkchokladtonerna som ett fett täcke över allt annat. Ett ungt vin från Côte de Blancs. Extrainfo: serverades på Nobelfesten, om sånt ger bonuspoäng hemma hos er.
Bonnaire Brut Tradition
259 kr • Cramant • 7342
Mjölkchoklad i doften. Krämigt, snyggt, mineraliskt – precis som det ska vara i chardonnayriket Côte de Blancs. Kryper uppåt i prislistan , var förr en riktig budgetstänkare.
DYRASTE DROPPARNA – 5 ess i rockärmen
FEM FYRAR
2004 Taittinger Brut Millésimé
449 kr • Reims • 7871
Häftiga toner av nougat och lakrits som följer med hela vägen mot mål (magen). Underbart vin. Slår det mesta som går att jämföra. Ännu något vass syra – så lagra gärna.
Bruno Paillard Première Cuvée
345 kr • Reims • 7857
En non vintage (fast den egensinnige Bruno föredrar uttrycket "multi vintage") av riktigt hög klass. Knivskarp syra, snustorrt, ett perfekt skaldjursvin. Paillards rosé är emellertid ännu vassare (425 kronor, beställningssortimentet).
Deutz Brut Classic
339 kr •Aÿ • 7487
Ung, högsyrlig champagne som gjort för ostron, på grund av de dominerande citrusdragen.
Pol Roger Brut Réserve
348 kr • Èpernay • 7549
Aldrig en besvikelse från Pålle, vare sig det handlar om det enklaste bubblet, årgångsvinerna eller Cuvée Sir Winston Churchill för över tusenlappen. Lätt chokladig ton höjer citrus/äpplesmaken ett par snäpp.
2002 Ruinart Brut Millésimé
349 kr • Reims • 7637
Rejäla mognadstoner från Champagnes äldsta hus (1729). En riktig matskumpa som håller för kött. Fet, mumsig, strålande. Ruinerad blir man inte heller. Sympatiskt.
ROSA RAKETER - tre jokrar i nyårsleken
Stilla roséviner har blivit en succé i Sommarsverige. Ännu är vi något skeptiska till rosévin som bubblar. Här är tre som det sprakar om.
FEM FYRAR
2006 Rotari Rosé
99 kr • Trentino, Italien • 7701
Ännu godare än Rotaris vita, med rund bärsmak mitt i den trevliga och inte alltför vassa syran. Apéritif av god klass till lågt pris – en rivstart på Italiensk nyårsafton i Lady & Lufsenanda.
De Saint Gall Brut Rosé
285 kr • Avize • 7417
Stora brödtoner och lyxänsla från kooperativet med säte i chardonnayodlingarnas hjärta, men vars mest prisvärda vin (dt här) är 50/50 pinot noir/chardonnay. Servera iskallt, koppla in den starka karaktären och låt bli att dricka i några minuter, utan låt vinet lufta till sig en stund i glaset.
Bollinger Rosé
449 kr • Aÿ • 7755
Kärlek på flaska. Har allt som ska finnas i en perfekt roséchampagne. Redan färgen (mer svalt orange än tacky pink) avslöjar att vi snackar nåt alldeles extra. Toner av smultron och jordgubb, nougat, toast, ett drag av nyrostat kaffe och svenska vinteräpplen. En hel frukost, alltså. Eller till att skåla in ett obrytbart nyårslöfte med. Går annars väldigt bra ihop med en rundligt tilltagen lottovinst.
