Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.Nyheter med närvärde

Ölframställning med anor från järnåldern

Dagens mikrobryggerier har anor från tidig järnålder, visar nya utgrävningar. Redan under 400-talet bryggdes det öl i större skala i Sverige. I Uppåkra, den största bosättningen under järnåldern i södra Sverige, har arkeologer hittat både förkolnat malt och lågtemperaturugnar.
– Sannolikt har man producerat malt och öl i stor skala för fester och handel, säger Mikael Larsson, forskare i arkeobotanik.
eller