Ölframställning med anor från järnåldern
Dagens mikrobryggerier har anor från tidig järnålder, visar nya utgrävningar. Redan under 400-talet bryggdes det öl i större skala i Sverige. I Uppåkra, den största bosättningen under järnåldern i södra Sverige, har arkeologer hittat både förkolnat malt och lågtemperaturugnar.
– Sannolikt har man producerat malt och öl i stor skala för fester och handel, säger Mikael Larsson, forskare i arkeobotanik.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
Prova Nyhetssajt
2 månader för 1 kr
sedan 50% rabatt i 3 mån, därefter ord. pris.
Ingen bindningstid.
Redan prenumerant? Logga in för att läsa:
Kommentarer
Vad tycker du?
Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.