Sommar 14/7: Sébastien Boudet
Mjöl, salt och vatten. Men också ett mått av salighet.
Relaterat
Fakta
Sommar med Sébastien Boudet
Sista meningen: Tack för att du har lyssnat.
Musik: Mest franskt i form av bland andra Serge Gainsbourg och George Brassaens, och Ted Gärdestads Sol, vind och vatten som en svensk favorit.
Dagens Sommarvärd: Torsten Flinck
Artikelserie
- Sommar i P1 2012
- Blir aldrig jobbigt 2012-08-20
- Sommar 18/8: Marie Göranzon 2012-08-18
- Sommar 17/8: Amanda Svensson 2012-08-17
- Sommar 16/8: Lotta Schelin 2012-08-16
- Sommar 15/8: Ison Glasgow 2012-08-15
- Sommar 14/8: Lotta Lundgren 2012-08-14
- Sommar 13/8: Anders Olsson 2012-08-14
- Sommar 12/8: Martina Haag 2012-08-12
- Sommar 11/8: Johannes Brost 2012-08-11
- Sommar 10/8: Stefan Löfven 2012-08-10
- Sommar 9/8: Shima Niavarani 2012-08-09
- Sommar 8/8: Jonas Jerebko 2012-08-09
- Sommar 7/8: Birgitta Svendén 2012-08-07
- Sommar 6/8: Claes Dahlbäck 2012-08-06
- Sommar 5/8: Märta Tikkanen 2012-08-05
- Sommar 4/8: Hannes Holm 2012-08-04
- Sommar 3/8: Ebbot Lundberg 2012-08-03
- Sommar 2/8: Elise Lindqvist 2012-08-02
- Sommar 1/8: Soran Ismail 2012-08-01
- Sommar 30/7: Sara Bergmark Elfgren 2012-08-02
- Sommar 31/7: Anders Wijkman 2012-07-31
- Sommar 29/7: Lars Lerin 2012-07-30
- Sommar 28/7: Jan Scherman 2012-07-30
- Sommar 27/7: Marta Vieira da Silva 2012-07-30
- Sommar 26/7: Christer Björkman 2012-07-26
- Sommar 25/7: Marika Carlsson 2012-07-25
- Sommar 24/7: Eskil Erlandsson 2012-07-24
- Sommar 23/7: Rakel Chukri 2012-07-23
- Sommar 22/7: Eskil Pedersen 2012-07-22
- Sommar 21/7: Daniel Espinosa 2012-07-24
- Sommar 20/7: Elsa Billgren 2012-07-20
- Sommar 19/7: Jan Lööf 2012-07-24
- Sommar 18/7: Björn Lindeblad 2012-07-18
- Sommar 17/7: Katrin Sundberg 2012-07-17
- Sommar 16/7: Magdi Abdelhadi 2012-07-16
- Sommar 15/7: Thorsten Flinck 2012-07-15
- Sommar 13/7: Jenny Jägerfeld 2012-07-13
- Sommar 12/7: Daniel Ek 2012-07-12
- Sommar 11/7: Heidi Andersson 2012-07-11
- Sommar 10/7: Gudrun Sjödén 2012-07-10
- Sommar 9/7: Daniel Sjölin 2012-07-10
- Sommar 8/7: Klara och Johanna Söderberg 2012-07-10
- Sommar 6/7: Neneh Cherry 2012-07-10
- Sommar 7/7: Petter Stordalen 2012-07-10
- Sommar 5/7, Lutfi Kolgjini 2012-07-05
- Sommar 4/7, Ulf Ellervik 2012-07-04
- Sommar 3/7, Emma Wiklund 2012-07-03
- Sommar 29/6: Trita Parsi 2012-06-30
- Sommar 28/6: Karin Falck 2012-06-30
- Sommar 27/6: John Guidetti 2012-06-27
- Sommar 26/6: Jo Nesbø 2012-06-26
- Sommar 25/6: Christina Lampe-Önnerud 2012-06-26
- Sommar 24/6: David Hellenius 2012-06-25
- Sommar 23/6: Anja Pärson 2012-06-30
- Sommar 2/7, Amirzai Sangin 2012-07-02
- Sommar 30/6: Yngwie J Malmsteen 2012-06-30
Direkt till evenemangstipsen
SENASTE NYTT KULTUR & NÖJE
- 01:34
- Kulturministern försvarar tv-licens (Sverige)
- 18/06
- Tuffare Lasse Stefanz efter turbulensen (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Översatte sexböcker under pseudonym (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Ozzy och Sharon är sambos igen (TT-nöje)
- 18/06
- Sundström startar tangofestival (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Lundell om trappan: "En fallos" (Kultur & Nöje)
- 18/06
- "Förlorade min syn på boxning" (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Film stoppas efter antihomodebatt (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Jaggers hårlock säljs på auktion (TT-nöje)
- 18/06
- Samtliga Pink Floyd-låtar på Spotify (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Endagsbiljetterna ute nu (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Helen Mirren-pjäs slår rekord (Kultur & Nöje)
- 18/06
- M.I.A. gör ett sista försök (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Katy Perry om skilsmässan (TT-nöje)
- 18/06
- Basinger i Morgenthalers nya film (Kultur & Nöje)
- 18/06
- J-Lo i chilenskt gruvdrama (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Sony planerar fler "Spider-man" (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Nytt Stig Vig-stipendium instiftas (Kultur & Nöje)
- 18/06
- QOTSA utlovar Sverigebesök (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Nya chefer presenteras i augusti (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Kampanj ska rädda Malis kulturarv (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Sabaton unika i Sverige (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Desperata symfoniker ber om stöd (Kultur & Nöje)
- 18/06
- "Festandet är min karriär" (Kultur & Nöje)
- 18/06
- Tveksamt om Göteborgs- andan i mutrapporten (Kultur & Nöje)
När bagaren Sébastien Boudet prisar sitt arbete och sina limpor, skulle man rätt och slätt kunna avfärda honom som del av det nyfrälsta, missionerande surdegsbrödraskapet.
Det vore dock att göra våld på hans budskap. Visserligen når Boudets Sommarprogram stundom rent bibliska dimensioner. För en bagare är kvarnen som en kyrka. Om gud finns, är det där, säger till exempel Sébastien Boudet i en passus om jakten på det finaste mjölet.
Bakning är ett slags skapelseakt, som kräver goda och oförfalskade ingredienser. Denna syn på livsmedel har Boudet med från sin barndom, när familjen flyttade ut på franska landsbygden och levde av vad jorden gav.
Hans berättelse handlar därför mer om att förverkliga ett kall och bevara traditioner, än att haka på snabbjästa trender. Och Sébastien Boudets alla doftande metaforer speglar ett slags yrkesstolthet, som det är lätt att tycka om. Sedan behöver man ju inte rakt igenom anamma hans recept.
