Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

⇒ Om cookies och personuppgifter
Bild - 1

Alla rätt för dig som vill fira med skumpa

Thomaz Grehn tipsar om bubbel.


Det måste inte vara dyr champagne för att det ska smaka gott. Budgetbubblorna blir allt bättre överlag. Det finns stolpskott att undvika – men här är en rad med 13 alternativ. Från 59 kronor till 149.

FEM FYRAR

Chapel Hill Sparkling Chardonnay

59 kr • Balatonboglár, Ungern • 7649

Ständigt toppenvin för sitt extremt låga pris.

2005 Rotari Brut Riserva

99 kr • Trentino, Italien • 7567

Strålande apéritifvin med hög och ren syra, en knivsudd mandel, några flisor mjölkchoklad och rivet citronskal. Gjort på 90% chardonnay och 10% pinot noir är det Norditaliens bästa fuskchampagne.

Bianchi Extra Brut

99 kr • Mendoza, Argentina • 7737

Maffiga toner av brioche och nötter. Fet pinotsmak med oxiderad mognadston. Härligt, matigt billig-bubbel som höjt sig två klasser sen i fjol.

2006 Graham Beck Blanc de Blancs Brut

149 kr • Robertson, Sydafrika • 6505

Fullmatat, brödigt och komplext vin med ton av granny smith, ananas och rostade nötter. Klar champagnekvalitet, dessvärre till champagnepris. Dock det överlägset godaste mousserande vinet som inte får ha det magiska ordet tryckt på etiketten. Har tagit över efter Pongracz som Sydafrikas bästa bubbel.

Lika utmärkt som alltid för det extremt låga priset. Lättdrucket, med hygglig syra och inslag av gröna äpplen.

FYRA FYRAR

Langlois Crémant de Loire Brut

119 kr • Loiredalen, Frankrike • 7404

Langlois-Chateau ägs av Bollinger, vilket räcker en bra bit. Loiredalen betyder chenin blanc-dominans med citrustoner och här finns bra drag i syran, fin mousse och både honung och lite nötter.

2005 Delmas Brut

119 kr • Languedoc, Frankrike • 7694

EKOLOGISK

Lätt mandel- och gummiton, som möjligen kommer sig av den lokala druvan mauzac, vanlig i Crémant de Limoux, vilket deta är. Snustorrt, gott, lite egen stil, friskt och matvänligt (gärna kraftig fisk).

Graham Beck Chardonnay Pinot Noir Brut

99 kr • Robertson, Sydafrika • 7507

Utmärkt äpplig, skumpa, med de rätta dragen av champagne. Konsumentvänligt vin, kostade 109 för fem år sen. Trots det satsar jag hellre en femtilapp till på Graham becks 2006 blanc de blancs.

Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

59 kr • Frankrike • 7425

Kostar nästan inget, men smakar trots allt lite gråpäron. Det blir inget riktigt tryck i flaskan med ugni blanc som dominerande druva.

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut

99 kr • Bourgogne, Frankrike • 7688

Mjuk, len, äpplig med bra syra och lite bröd. Mycket bättre än fjolårets bleksiktiga upplaga. Nära champagneupplevelse.

2008 Lachèze Brut

99 kr • Jura, Frankrike • 7420

Crémant från Alpernas västra utkant, med frisk syrliget och ett uns av finbageri. Utmärkt champagnesubstitut gjort på den rätta råvaran, dvs chardonnay.

Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir

89 kr • Australien • 7359

Käck och äppelkindad, rund och med en lite retsam sötma. Inga vassa syror. Hellre till enklare fiskrätter än på egen hand.

Montana Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée

99 kr • Gisborne, Nya Zeeland • 7859

Rejält med syra och tropisk frukt (ananas, persika och låt oss säga kiwi, eftersom vinet kommer därifrån). Även en tendens till rostat bröd. Och små, snygga bubblor. Se där, sammantaget blev det en rätt champagnelik historia av det här.

Prosecco Pizzolato

79 kr •Treviso, Italien •7870

Ett riktigt gott prosecco! Inte för kladdigt, ingen besk eftersmak, ingen överdriven tuttifruttiton. Utmärkt sprudlande, opretentiös apéritif.

SVENSSONS SKUMPA – 10 säkra kort för den som inte vill gambla

FEM FYRAR

Palmer & Co Brut

219 kr • Reims • 7372

59% pinot noir / 41% chardonnay

Kooperativ som är "alldeles för billigt", enligt egen utsago. Gör fantastiskt bra champagne efter förutsättningarna; god, rätt djup och lätt brödig doft. Smaken är doften trogen. Ungt, mineraliskt, lätt nötigt och med hyggligt lång eftersmak.

Castellane Brut

239 kr • Épernay • 7557

40% pinot noir / 30% chardonnay / 30% pinot meunier

Har aldrig vurmat särskilt mycket för Champagnes fulaste etikett, men här presenterar huset med Champagnes vackraste vattentorn på gården en härligt djup, brödig, pinot-dominerad brygd.Stadig smak av röda äpplen, nötter och mineral.

2004 Palmer Blanc de Blancs

284 kr • Reims • 7553

Ganska fet doft med bröd, nötter och mineral i botten. Ovanpå detta en begynnande mognadston. Men i munnen sköljer först en skyhög syra över gommen. Oj, vad det här kan sparas länge!

André Clouet Grande Réserve

259 kr • Bouzy • 7686

Om ni gillar Nutella på rostat bröd... Det här är en hymn tillägnad pinot noirdruvan. Jean-François Clouet pressar ur grym kvalitet ur sina blå druvor.

2005 Palmer Millésime Brut

267 krReims • 7867

Ständigt denna Palmer. Men vafasen gör man? Kan ju inte låtsas bort det här. Stor och maffig rostatbröddoft, härliga gula äpplen, sydfrukter och stringent syra i munnen. Skäms inte för sig till hummer.

FYRA FYRAR

Massé Brut

199 kr • Reims • 7865

55% pinot noir / 25% chardonnay / 20% pinot meunier

Lansons lillasyster som mycket väl kan tävla med jättefirmans standardchampagne, den välkända Black Label. Det här är rentav lite krispigare i syran. Massé finns även på halvflaska för 129 kronor. Helt olik helan. I halvan hittar vi jättegoda mognadstoner.

Pierre Peters Cuvée de Réserve

265 kr • Le Mesnil • 7350

Liten odlare, liten gata, liten by. Familjegården Pierre Peters är ett av Champagnes mest charmiga ansikten. Citrus, mjölkchoklad och blodgrape är vad jag kallar "typisk Le Mesnil-chardonnay". Här är det inte fullt så chokladigt som det brukar. Men gott.

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée

299 kr • Le Mesnil • 7450

Mineral och romerska bågar. Le Mesnil-derbyt mellan Pierre Peters och Launois är alltid jämnt, alltid spännande. I år vinner Launois med en volley i krysset på stopptid.

Franck Bonville Grand Cru Sélection

289 kr • Avize • 7402

O boy, här lägger sig mjölkchokladtonerna som ett fett täcke över allt annat. Ett ungt vin från Côte de Blancs. Extrainfo: serverades på Nobelfesten, om sånt ger bonuspoäng hemma hos er.

Bonnaire Brut Tradition

259 kr • Cramant • 7342

Mjölkchoklad i doften. Krämigt, snyggt, mineraliskt – precis som det ska vara i chardonnayriket Côte de Blancs. Kryper uppåt i prislistan , var förr en riktig budgetstänkare.

DYRASTE DROPPARNA – 5 ess i rockärmen

FEM FYRAR

2004 Taittinger Brut Millésimé

449 kr • Reims • 7871

Häftiga toner av nougat och lakrits som följer med hela vägen mot mål (magen). Underbart vin. Slår det mesta som går att jämföra. Ännu något vass syra – så lagra gärna.

Bruno Paillard Première Cuvée

345 kr • Reims • 7857

En non vintage (fast den egensinnige Bruno föredrar uttrycket "multi vintage") av riktigt hög klass. Knivskarp syra, snustorrt, ett perfekt skaldjursvin. Paillards rosé är emellertid ännu vassare (425 kronor, beställningssortimentet).

Deutz Brut Classic

339 kr •Aÿ • 7487

Ung, högsyrlig champagne som gjort för ostron, på grund av de dominerande citrusdragen.

Pol Roger Brut Réserve

348 kr • Èpernay • 7549

Aldrig en besvikelse från Pålle, vare sig det handlar om det enklaste bubblet, årgångsvinerna eller Cuvée Sir Winston Churchill för över tusenlappen. Lätt chokladig ton höjer citrus/äpplesmaken ett par snäpp.

2002 Ruinart Brut Millésimé

349 kr • Reims • 7637

Rejäla mognadstoner från Champagnes äldsta hus (1729). En riktig matskumpa som håller för kött. Fet, mumsig, strålande. Ruinerad blir man inte heller. Sympatiskt.

ROSA RAKETER - tre jokrar i nyårsleken

Stilla roséviner har blivit en succé i Sommarsverige. Ännu är vi något skeptiska till rosévin som bubblar. Här är tre som det sprakar om.

FEM FYRAR

2006 Rotari Rosé

99 kr • Trentino, Italien • 7701

Ännu godare än Rotaris vita, med rund bärsmak mitt i den trevliga och inte alltför vassa syran. Apéritif av god klass till lågt pris – en rivstart på Italiensk nyårsafton i Lady & Lufsenanda.

De Saint Gall Brut Rosé

285 krAvize7417

Stora brödtoner och lyxänsla från kooperativet med säte i chardonnayodlingarnas hjärta, men vars mest prisvärda vin (dt här) är 50/50 pinot noir/chardonnay. Servera iskallt, koppla in den starka karaktären och låt bli att dricka i några minuter, utan låt vinet lufta till sig en stund i glaset.

Bollinger Rosé

449 kr • Aÿ • 7755

Kärlek på flaska. Har allt som ska finnas i en perfekt roséchampagne. Redan färgen (mer svalt orange än tacky pink) avslöjar att vi snackar nåt alldeles extra. Toner av smultron och jordgubb, nougat, toast, ett drag av nyrostat kaffe och svenska vinteräpplen. En hel frukost, alltså. Eller till att skåla in ett obrytbart nyårslöfte med. Går annars väldigt bra ihop med en rundligt tilltagen lottovinst.

Bild - 1
Mest läst