Matexperten om nya "köttet": Riskerar att påverka klimatet negativt

Att helt välja bort köttbiten i kyldisken för den nya generationens växtbaserade varianter riskerar att påverka klimatet negativt, anser docenten i måltidskunskap och SLU-experten Richard Tellström.
– För klimatet och biologiska mångfalden är det en plikt att äta kött. Det är en hållning som hans forskarkollega Elin Röös ifrågasätter.

comments

Kommentarer

Vad tycker du?

Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.